¿Qué hace que la DOP Cebreros de lugar a vinos tan personales?

Hay una serie de características que hacen que la Denominación de Origen Protegida de Cebreros de lugar a unos vinos muy personales, hablamos del tipo de terrenos, de tierra y clima, que será en lo que nos centraremos en este post.  Los suelos en los municipios de la DOP Cebreros son pobres de arena granítica […]

¿Y qué pasa tras la vendimia en la DOP Cebreros?

Estos meses de septiembre y octubre han sido el momento de la vendimia, el momento en el que termina el ciclo de la vid, momento de recogida de la uva, la selección de las uvas, el remontado del vino… ¿Qué han hecho las bodegas de la DOP Cebreros? Lo primero, durante la vendimia han trabajado […]

Conceptos durante la vendimia: Remontado del vino.

Existen muchos conceptos técnicos en el mundo del vino, esta jerga a algunos les puede sonar a chino y como lo que queremos desde la DOP Cebreros es acercaros el mundo del vino a todos. Os iremos explicando algunos conceptos o aspectos muy particulares que rodean al vino, con es el remontado. Llamamos remontado del […]