Las variedades de uvas de Cebreros

Garnacha y Albillo Real

Las variedades de uvas de Cebreros son la clave para producir vinos de calidad superior. A continuación, te presentamos las dos principales variedades que cultivamos:

• Garnacha: La uva Garnacha es la joya de Cebreros. Con una larga tradición en nuestra región, esta variedad se caracteriza por su capacidad de adaptación y su rendimiento en suelos pobres y a diferentes altitudes. Los vinos elaborados con Garnacha destacan por su elegancia, complejidad y aromas intensos de frutas rojas, especias y notas minerales. Esta variedad permite la creación de vinos tintos y rosados de gran personalidad.

• Albillo Real: La uva Albillo Real es otra variedad autóctona de Cebreros, conocida por su singularidad y calidad. Esta uva blanca produce vinos frescos y aromáticos, con un perfil de sabor que incluye notas cítricas, florales y toques herbáceos. Los vinos de Albillo Real son ideales para aquellos que buscan una experiencia vinícola única y refrescante.

Características de nuestras uvas

Las variedades de uvas de Cebreros prosperan gracias a las condiciones climáticas y geográficas únicas de nuestra región:

• Suelos de granito y pizarra: Los viñedos de Cebreros crecen en suelos de granito y pizarra, aportando una mineralidad distintiva a nuestros vinos. Estos suelos, combinados con la altitud de los viñedos, que varía entre 600 y 1,200 metros, contribuyen a la frescura y complejidad de los vinos.

• Clima continental: El clima continental de Cebreros, con inviernos fríos y veranos calurosos, crea el entorno perfecto para la maduración óptima de las uvas. Las variaciones de temperatura entre el día y la noche ayudan a desarrollar una acidez equilibrada y una riqueza aromática en las uvas.

Nuestro compromiso con la calidad 

En DOP Cebreros, estamos comprometidos con la calidad y la sostenibilidad en cada etapa del proceso vinícola:

• Viticultura sostenible: Adoptamos prácticas sostenibles en nuestros viñedos para proteger el medio ambiente y promover la biodiversidad. Esto incluye el uso responsable del agua, el control natural de plagas y la conservación del suelo.

• Elaboración tradicional: Nuestros viticultores combinan técnicas tradicionales con métodos modernos para garantizar que cada botella de vino refleje la autenticidad y el carácter de Cebreros.