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El próximo 3 de mayo la D.O.P. Cebreros se convertirá en la capital mundial de la garnacha. El concurso “Grenaches du Monde” desde que nació en 2013 hasta la actualidad se ha convertido en el máximo referente entre los eventos dedicados a la garnacha en cualquiera de sus versiones, tinta, gris, blanca o peluda. Cerca de 1000 muestras provenientes de España,

El año 2020 será recordado como el año de la Covid-19, un año en el que todos hemos sufrido y nos hemos tenido que adaptar a esta nueva difícil situación, pero pese a la dificultad gracias al gran trabajo realizado por viticultores, elaboradores y todo el equipo que forma parte de la D.O.P. Cebreros se

La campaña se salda con la recolección de 837.373 kilos de uva, lo que supone un aumento en producción del 20% respecto a la cosecha anterior. El 90% de la producción lo ocupa la garnacha, la variedad principal entre las tintas, el albillo real, la única variedad blanca admitida supone un 3,5% de la producción

El 7 de septiembre de 2020 se ha publicado la modificación de nuestro Pliego de Condiciones de la en aras de estar a la vanguardia y adaptarse a los cambios que demanda el mundo del vino. Tres han sido las modificaciones que se han realizado: Etiquetado Se modifican las disposiciones relativas al etiquetado en cuanto

El día 1 de agosto ha dado comienzo la vendimia del Albillo Real en la D.O.P. Cebreros, dando así la bienvenida a la campaña 2020 en Castilla y León. Esta vendimia tenía una estimación de la producción de 40.000 kilos, pero en los días previos a la vendimia los pájaros han hecho estragos en muchas parcelas por lo que

El Presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, ha firmado un convenio de colaboración con nuestro Presidente, Rafael Mancebo, para la inscripción de viñedo en nuestra Denominación de Origen. Los viñedos de Garnacha Tinta, Albillo Real, Tempranillo y Garnacha Tintorera de los 35 municipios que componen la D.O.P. Cebreros serán los grandes beneficiados de

El 23 de junio de 2020 realizamos una donación de material sanitario al Hospital Nuestra Señora de Sonsoles (Ávila), a través de la campaña solidaria #EnoturismoParaSanitarios. La aportación consiste en 100 protectores de orejas para el uso de mascarillas donadas por la firma Vinventions. La empresa Vinventions, dedicada a las soluciones para el taponado, ha donado

El crítico de vinos de Robert Parker Wine Advocate para España, Chile, Argentina y Jura (Francia), Luis Gutiérrez publicó el jueves 23 de abril un artículo en la prestigiosa publicación en el que hace un completo análisis del crecimiento vitivinícola de los vinos nacidos en la Sierra Gredos. El artículo destaca las virtudes de un

Ateniéndonos a las recomendaciones efectuadas por los organismos oficiales competentes como consecuencia de la evolución sanitaria del coronavirus COVID-19, la Junta Directiva de la Asociación Vinos de Cebreros ha decidido aplazar sin nueva fecha definida todas las actividades que tenía previstas para el mes de marzo: – Curso iniciación a la Tracción Animal en Viticultura

El miércoles 11 de marzo de 2020 se firmó el convenio de colaboración entre la Asociación Vinos de Cebreros y la Excelentísima Diputación de Ávila para la realización de acciones de formación y promoción y mejora de los procesos de control de la D.O.P.  Cebreros. El marco incomparable que es el viñedo de La Mira

En colaboración con la Excelentísima Diputación de Ávila impartiremos un ciclo de cinco charlas en distintas poblaciones de nuestra área de influencia. A las acciones promocionales que estamos realizando a nivel nacional e internacional se sumarán una serie de charlas que se realizarán en los próximos meses en cinco de las 35 localidades que componen

Durante 3 días Barcelona ha sido el epicentro del mundo del vino con la celebración de la primera edición de la Barcelona Wine Week hemos sido uno de sus protagonistas. El lunes 3 de febrero fue uno de los días que se grabarán en la historia de la joven Denominación de Origen, la mañana comenzaba

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía nos ha concedido el Premio Revelación de la VI Edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía. Según la Academia el premio ha sido otorgado “porque las cepas casi olvidadas se han vuelto protagonistas de portadas, han invadido la prensa especializada y están en boca de todos.

Un centenar de personas asisten a la presentación del proyecto “Garnachas de San Bartolomé de Pinares”. La casa de la cultura de la población abulense fue el lugar elegido para dar a conocer la iniciativa en una lluviosa tarde de sábado que no impidió a los asistentes llenar el recinto. La tarde comenzó con las

La campaña se salda con 665.000 kilos, lo que supone un descenso en producción del 20% respecto a la cosecha anterior. Se pone fin a una de las épocas más duras y gratificantes del año, dura, porque la totalidad de la vendimia en la DOP Cebreros se realiza de forma manual, muchas veces en escarpadas

El día 17 de agosto se dio el pistoletazo de salida a la vendimia de nuestra garnacha tinta. Durante prácticamente dos meses se extenderá la vendimia de la variedad tinta principal de la DOP Cebreros. A pesar de que hay aproximadamente 400 hectáreas, que es relativamente poco en comparación con otras Denominaciones de Origen la

El día 5 de agosto ha comenzado la vendimia de nuestra pequeña joya, el Albillo Real, adelantándose 5 días con respecto al año anterior. Esta será una vendimia en la que se prevé que la producción será inferior en kilos a la campaña anterior aunque con un estado sanitario perfecto debido a la terrible sequía

Durante tres intensos días cuatro prescriptores internacionalmente reconocidos del mundo del vino conocieron de primera mano las singularidades de nuestra Denominación de Origen. La actividad organizada por la D.O.P. Cebreros y en la que colaboraron Ávila Auténtica y la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León consiguió reunir a cuatro grandes expertos

Entre los días 13 y 15 de junio recibiremos la visita de 4 influyentes prescriptores del mundo del vino a nivel internacional. El Sumiller nacido en El Tiemblo (Ávila) y afincado en Londres Agustín Trapero, el Master Sommelier polaco Piotr Pietras MS y dos Masters of Wine, el español Fernando Mora MW y la británica

La IV edición de Vinytávila, que organiza la DOP Cebreros, propone un recorrido gastronómico por 9 establecimientos de la capital abulense, que han preparado distintas tapas para maridar con los vinos de 9 bodegas. La DOP Cebreros y los establecimientos hosteleros de Ávila han vuelto a aunar fuerzas para promocionar los vinos de Cebreros y

Como cada 2 años el panorama nacional del mundo del vino se reúne en Ciudad Real en la gran feria del vino español. Fenavin 2019 es una oportunidad única para mostrar todo el potencial que ofrece nuestra Garnacha y nuestro Albillo Real. Sabemos que se trata del mayor escaparate del vino español de cara al

¡Buenas noticias para los amantes del vino! La DOP Cebreros celebra el próximo 17 de mayo la Fiesta Presentación VinyTÁvila 2019 en Sofraga Palacio (Ávila). Una cita que surge con la excusa de recibir a la IV edición de este concurso de tapas y vinos de Ávila por todo lo alto. ¿Y qué pasará, qué

La Comisión Europea ha aprobado el registro de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cebreros en el seno del Comité para la Organización Común de los mercados agrícolas-vino. El 4 de abril de 2019 se culminó el proceso de reconocimiento que se inició en noviembre de 2015, cuando la Asociación Vinos de Cebreros presentó ante la Consejería

Hay una serie de características que hacen que la Denominación de Origen Protegida de Cebreros de lugar a unos vinos muy personales, hablamos del tipo de terrenos, de tierra y clima, que será en lo que nos centraremos en este post. Los suelos en los municipios de la DOP Cebreros son pobres de arena granítica

Estos meses de septiembre y octubre han sido el momento de la vendimia, el momento en el que termina el ciclo de la vid, momento de recogida de la uva, la selección de las uvas, el remontado del vino… ¿Qué han hecho las bodegas de la DOP Cebreros? Lo primero, durante la vendimia han trabajado

Existen muchos conceptos técnicos en el mundo del vino, esta jerga a algunos les puede sonar a chino y como lo que queremos desde la DOP Cebreros es acercaros el mundo del vino a todos. Os iremos explicando algunos conceptos o aspectos muy particulares que rodean al vino, como es el remontado. Llamamos remontado del

Este año se ha retrasado la vendimia en Cebreros, tanto para el Albillo Real como para la Garnacha, pero ya está aquí y hay que disfrutar de este momento aunque sea un paso más dentro del proceso de elaboración del vino. Los momentos de vendimia varían dependiendo de la zona geográfica, de la altitud de

Como todas las Denominaciones de Origen, la de Cebreros cuenta con hechos históricos a los que ha dado lugar que hoy en día podamos hablar de la Denominación de Origen Protegida de Cebreros, en éste y otro próximo post os hablaremos de estos antecedentes históricos de cómo se dio lugar a una tierra tan vinculada

La DOP Cebreros hemos participado por primera vez en el Salón de Gourmets, teniendo una presencia activa y haciendo que las 8 bodegas que forman parte de nuestra denominación tengan oportunidad de darse a conocer en una feria de gran relevancia debido al peso que posee el mundo del vino en esta feria, un 34,9 % de las